UEG - Consolato Potenza - Basilicata

Sei un socio e vuoi essere sempre aggiornato sulle attività di UEG - Consolato Potenza - Basilicata clicca su login

Login

Se non sei socio, ma vuoi diventare amico e rimanere aggiornato sulle attività della nostra associazione clicca su registrati

Registrati

Home

Il Consolato Territoriale di Potenza - Basilicata promuove le eccellenze enogastronomiche del territorio della provincia di Potenza.

12 giugno 2022 Il pesce in riva al mare

Il pesce in riva al mare

Blumen Bad Beach a Metaponto Lido

MENU’

BOLLICINE E ALICI FRITTE

GRAN PLATEAU DI CRUDO

LA SEPPIA

Seppioline, crumble al nero, quinto quarto in tempura

TORTELLACCIO ALLO SGOMBRO

Tortellaccio ripieno di polpa di sgombro, guazzetto di mare

OMBRINA BOCCA d’ORO

Trancio di ombrina, salsa waleska, misticanza di stagione

GELATO EVOCAO

I 5 CIOCCOLATI E IL MANGO

Salsa di cioccolato Santo Domingo 70%, cremoso di cioccolato Tanzania, quenelle di cioccolato bianco e polpa di mango, crumble di cioccolato “Red Camerun”, Gele’ di cioccolato Venezuelano; sable’ con cioccolato “deep black”

VINI

PORTA MONTICANO Millesimato Cantina Zardetto

Villa DEI PINI MALVASIA IGT Cantine D’Angelo

1 maggio 2022 Conviviale del 1° maggio

Conviviale del 1° maggio

Per onorare la giornata del primo maggio gli amici Gourmets del Consolato di Potenza si sono incontrati per degustare il seguente menu:


Antipasto

- Verdurine pastellate, frittatina, triangolo di pizza, pecorino al forno
Primi

- Ravioletti in salsa di burro, salvia e tartufo
- Pappardelle al ragu' di salsiccia

Secondo
- Agnello al forno con patate e peperoni cruschi (alla satrianese)

Dessert

- Misto dolci di baba' e ricotta e contorno di fragole
- Cantucci con vin Santo

 

20 marzo 2022 Antica Osteria Marconi

Antica Osteria Marconi

I Soci del Consolato di Potenza si sono ritrovati per la Conviviale di Primavera e hanno degustato il seguente menù:

Battuto di manzo, Tropea e Mayonnaise di Alici

Uovo, Porcini, Patata e Tartufo

Cavatelli, Mazzancolle, Pak-choi e Curry

Guancia di manzo, Patate e Liquirizia

Cioccolato, Amarena e Lampone

Vini in abbinamento

Prosecco di Valdobbiadene Brut "Canah" Perlage

Aglianico del Vulture "Serra del Prete" 2016 Musto Carmelitano

PRANZO DI NATALE

Cari Gourmets, 
ho il piacere di comunicarvi che, insieme a Nino Masella, abbiamo organizzato, per il consueto scambio degli auguri di fine anno, un pranzo di grande interesse presso la "LOCANDA SEVERINO" a Caggiano (SA). (http://www.locandaseverino.it/home/).

Il pranzo si terrà Domenica 22 Dicembre 2013, l'appuntamento è previsto per le ore 13:15 direttamente presso il ristorante.

 

 

Ecco il menu:

 

 Aperitivo di benvenuto;

 

Pizza in "BLACK";

Zuppa di fagioli, cotica e polvere di caffè;

Strascinati in salsa di "cutturieddu" su caramello di liquirizia e caciocavallo podolico;

Tagliata non tagliata di vitello degli Alburni, affumicato alle erbe su riduzione d'aglianico e patata cotta sotto cenere:

Monte crusko;

Piccola pasticceria;

Frutta essiccata.

 

Il tutto sarà accompagnato da:

 Prosecco (da concordare la cantina);

 

Vino aglianico "L'ATTO 2011" Cantine del Notaio;

Vino moscato "VIGNALI" Cantine di Venosa;

Caffè 100% Arabica;

 Acqua Gaudianello e Leggera.

 

 

Vi chiedo di comunicare al più presto la vostra presenza e quella di eventuali ospiti, poichè il numero dei posti è limitato.

Un saluto affettuoso a tutti
Gianluca e Nino.